Dieser Wein ist das Resultat
ununterbrochener Pflege und Selektion von Aglianico Trauben.
Diese wurden schon in der Antike von den Griechen in Elea
und Paestum eingeführt. Die Weingärten auf den Hügeln mit
festen Lehmböden, geben wenige Trauben die einen
exzellenten Wein ermöglichen welcher sich bestens mit der
armen aber köstlichen Cilentanischen Küche verbindet.
Die richtige Gärung in Eichenfässern
verherrlicht die Qualität.
Seine wichtigsten Charakteristiken sind die
Intensität der Düfte, die harmonische Rundlichkeit des
Tannins, die Länge des Nachgeschmacks. Dies ist das
Resultat einer sehr besonderen klimatischen Lage. Bei
Zimmertemperatur servieren zu Wild oder zu Fleisch vom
Grill.
