Wein von grobem Wert, erzeugt
mit Trauben, ausgewahlt aus Aglianico, Barbera, Primitivo;
Piedirosso. Er wird nach einer sorgsamen Reifung in geringer
Menge - entsprechend den begrenzten Produkten - abgefüllt.
Es ist ein Wein von bemerkenswertem Charakter, mit rot -
violetter glänzender Farbe, mit einem besonders intensiven
Weinbuquet und mit trockenem, vollem und "aufrichtigem"
Geschmack. Der Alkoholgehalt beträgt 12%.
Dieser Wein pabt sehr gut zu gebratenem und
gegrilltem rotem Fleisch und zu Wild. Man serviert ihn mit
Umgebungstemperatur, nachdem man ihn 1-2 Stunden vorher
entkorkt hat..
