Questo vino è il frutto di una
felice combinazione di uve nere raccolte prima della
completa maturazione e vinificate in rosa.
Nasce in una zona molto ristretta del Comune di
Agropoli, da un attento dosaggio di uve Sangiovese,
Aglianico con un importante contributo di Primitivo (di cui
al disciplinare D.O.C.).
Di colore rosa più o meno intenso con gusto
fresco e aromatico si accompagna a portate di verdure e di
pesce.
Và servito per gustarne a pieno la freschezza
e il sapore, a una temperatura di 10-12 gradi.
