Vino
di gran pregio prodotto con uve selezionate di Aglianico,
Barbera, Piedirosso.
Si imbottiglia dopo una attenta e curata maturazione, in
pochissime quantità data la ridotta produzione.
E' un vino di notevole carattere, ha colore rosso
rubino con sfumature violacee brillante, profumo molto
vinoso, sapore asciutto corposo e sincero.
Il suo tenore alcoolico e di 12-13 gradi.
Si sposa benissimo con arrosti e grigliate di carni rosse e
con piatti di selvaggina.
Si serve a temperatura ambiente dopo averlo stappato
una o due ore prima di servirlo.
