Il Piedirosso antico e raro
vitigno impiantato per la prima volta nel Cilento dagli
antichi colonizzatori greci e all'origine di questo superbo
ed originalissimo vino.
Di colore rosso rubino pių o meno carico.
Profumo intenso vinoso elegante con buona percezione di
fruttato. Sapore ampio e ben articolato nel quale affiora
ricca e piacevole una piena nota aromatica caratteristica.
Corpo vellutato modellato da passaggio in rovere.
In gastronomia č indicato con pasta ripiena,
formaggi a pasta dura, grigliate di carne in particolare
capretto alla brace.
Temperatura di servizio 18-20 C.
